Ingredientes
2 ovos
90g de açúcar
75g de manteiga
100g de farinha
80ml de leite
40g de chocolate em pó
1/2 c. de chá de fermento em pó
10g de gengibre fresco ralado
Cobertura:
100ml de natas
100g de chocolate negro
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata. Adicione a farinha peneirada com o fermento, o chocolate e o gengibre alternando com o leite.
Bata as claras em castelo e misture na massa. Leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC).
Para a cobertura aqueça as natas em lume brando, sem deixar ferver e adicione o chocolate cortado em pequenos pedaços mexendo até obter uma mistura homogénea.
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