Ingredientes
275g de farinha
1c. chá de fermento em pó
2 ovos
100g de açúcar
80g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1c. chá de gengibre fresco ralado
1 c. café de canela em pó
Preparação
Misture a farinha e o fermento. Junte o açúcar, os ovos, a manteiga, o gengibre e a canela e misture bem até ter uma massa homogénea.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo numa superfície polvilhada com farinha e corte bolachinhas com os cortadores. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 15 minutos.
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