Ingredientes
(8 - 10 fatias)
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga
150g de açúcar
25g de açúcar baunilhado
50g de avelãs moídas
2 c. de sopa de farinha
3 ovos
chocolate em pó q.b.
Preparação
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Deixe arrefecer um pouco e adicione os açúcares e as avelãs, a farinha e as gemas e bata até ter uma massa homogénea.
À parte bata as claras em castelo com uma pitada de sal e incorpore-as no preparado anterior com cuidado para não bater.
Verta a massa para uma forma de fundo amovível previamente untada com manteiga e polvilhada com o chocolate em pó e leve a cozer em forno aquecido (175 ºC) durante cerca de 25 minutos.
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